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Sylvain

Responsable de salle
Originaire de Bayonne Sylvain a grandi au Pays Basque, avant de commencer à faire des saisons d'hiver dès l'âge de 19 ans, parcourant les montagnes françaises et suisses.. Son parcours a également été influencé par ses voyages à travers l'Europe et l'Asie, où il a découvert de nouvelles cultures et acquis diverses compétences. Sylvain s'est découvert sa passion pour la restauration et le service il y a une dizaine d'années, où il a décidé de s'y investir pleinement. Depuis il a travaillé dans différents restaurants et bars en France comme à l'étranger, se forgeant une réputation de professionnel compétent et passionné. Sa passion pour le service et le contact humain sont devenues une véritable vocation.